Yuzu

yuzYuzu é uma fruta que vem de vindo da Ásia, mais precisamente da China e do Tibete, foi durante a dinastia Tang que o yuzu chegou ao Japão e à Coreia.

Bolo de limão

Aproveite sua degustação!

Ingredientes:

55g de farinha de trigo

55g de manteiga

55g de açúcar

1 ovo

0,25g de fermento

0,25cl de suco de limão

raspas de limão

Manteiga para o molde

Açúcar de confeiteiro para decoração

Passos :

Pré-aqueça o forno a 180°C

Corte a manteiga em tiras e derreta em fogo baixo em uma panela

Misture a farinha com o fermento e o sal numa saladeira e faça um buraco

Numa tigela, bata o ovo inteiro com o açúcar de confeiteiro, a manteiga derretida, o suco de limão e as raspas raladas com um batedor até a mistura ficar branca.

Despeje esta mistura no poço e misture até obter uma pasta lisa.

Despeje em uma forma untada com manteiga e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro e deixe esfriar.