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Cozinha mundial

Esta tendência consiste em representar os recursos naturais e a produção agrícola local com trocas entre pessoas e cultura. Pode-se viajar pelos pratos e descobrir os pratos tradicionais de diversos países.

Chili com Carne

2 personnes

Ingrédients :

25g beurre

1 càc cumin en poudre

15 cl de bouillon de bœuf

Sel - Poivre - Persil

1 oignon

1 gousse d’ail

200g bœuf haché

1/2 càc de chili en poudre

30g concentré de tomates

150g d’haricots rouges égouttés

​

Étapes :

01

Hacher l'oignon et l'ail.

02

Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre, et ensuite dorer doucement l'oignon et l’ail.

03

Incorporer le boeuf haché et laisser cuire doucement 10 min.

04

Mélanger le chili, le cumin, le concentré de tomates, et incorporer le tout au boeuf. Ajouter les haricots, le bouillon, du sel et du poivre.

05

Couvrir et cuire 25 min ; vous pouvez éventuellement le mettre au four mais il faudra alors faire chauffer votre four au

préalable à 180°C.

Aproveite sua degustação!

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