Veganismo
O veganismo é um modo de vida que combina uma dieta exclusiva de plantas e uma recusa em usar e consumir produtos de origem animal. Cada pessoa é livre para se tornar vegana; na maioria das vezes, são pessoas que se preocupam com os direitos e o bem-estar dos animais. Esta tendência consiste, portanto, na substituição de produtos de origem animal, como os laticínios, que serão substituídos por bebidas vegetais à base de soja ou aveia ou mesmo arroz.
Bife de legumes
Ingredientes:
140g de lentilhas escorridas
50g de cebola
100g cenouras
6g de amido de milho
30g de farinha
10g de azeite
Tempero
Obs: As lentilhas podem ser substituídas por grão de bico ou feijão vermelho.
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Passos:
01
Descasque a cebola e as cenouras. Corte-os em pedaços e coloque no liquidificador.
02
Adicione as lentilhas bem escorridas. Sal e pimenta
03
Misture tudo para que as lentilhas fiquem em pedaços finos (mas não completamente moles).
04
Despeje em uma saladeira pequena. Adicione uma colher de sopa de amido e misture. Em seguida, adicione a farinha até obter uma consistência de purê (adicione mais se parecer muito líquido).
05
Forme hambúrgueres e cozinhe-os em um pouco de óleo
