Le dishcrawl
Mais qu'est ce que cela veut dire ? Disk : plat & Crawl : faire la tournée.
Tendance apparue dans les années 2000, sur la côte ouest des États-unis.
Cette tendance consiste à déguster chaque étape d'un repas (entrée, plat & dessert) dans un restaurant différent.
Les empanadas
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
2 œufs
Garniture au choix :
- légumes
- viande hachée
- poisson
1 oignon
10ml d'huile d'olive
​
Étapes :
01
Faire revenir ses légumes dans une poêle avec une peu d'huile d'olive, puis ajouter la viande, salez et poivrez selon vos goûts
02
Former avec un verre divers disques.
Puis les garnir à l'aide d'une cuillère à café.
Replier chaque disque pour seller les bords à l'aide de vos doigts ou si besoin avec une fourchette.
03
Préchauffer le four à 200°C
04
Étaler les empanadas sur une grille de four, préalablement recouverte d'une feuille de cuisson. Puis badigeonner les empanadas avec l'oeuf mélangé (pour une couleur plus dorée)
05
Enfourner pendant 20 minutes à 200°C, jusqu'à qu'ils soient dorées.
À servir seules ou avec une sauce selon les goûts.
